Dúvida: Kanji ou kana na hora da pressa?

Oi, gente! Sou a Beatriz. Às vezes, quando tento anotar algo rápido, fico na dúvida se vale a pena parar para lembrar o kanji ou se é melhor escrever em kana logo. Tenho medo de travar e perder a explicação do professor por causa de um traço. Como vocês lidam com isso no dia a dia? Alguma dica prática para quem está começando agora?