no entiendo el kanji de 喉 ayudaaa

oigan una duda medio tonta... mi libro dice que 喉 es garganta pero luego en los ejemplos ponen 喉が渇いた para decir que tienen sed. entonces ¿喉 significa sed o garganta? o sea si quiero decir que me duele la garganta uso ese o ya no se puede? siento que el libro explica super raro esto y ya me revolví todo con la palabra para cuello también... auxilio